5.11.5. Тестоокруглители

Тестоокруглитель ASL (ASL, Турция) предназначен для механизированного придания тестовой заготовке круглой формы различных видов теста. Тесто поступает на начало спирального желоба, вращательное движение конуса перемещает (перекатывает) тестовую заготовку по желобу, проходит через каналы, которые можно регулировать.

Машина оснащается нагревателем и вентилятором для обдувки холодным и подогретым воздухом, что предотвращает прилипание теста и облегчает очистку.