5.10. Оборудование для сепарирования сырья

Сепарирование основано на разделении вещества под действием центробежной силы, развивающейся внутри быстровращающе-гося барабана. Сепаратор (рис. 5.43) предназначен для очистки плодовых соков после предварительного удаления грубых частиц. Основными узлами сепаратора являются: плавающая верхняя опора 3 вертикального вала 10, барабан 6, приемник шлама 5, гидроузел 4, приемно-выводное устройство 7, крышка 8, подъемник, пульт управления. Станина 1 представляет собой чугунную отливку, на которой смонтированы все части сепаратора.

Внутри станины расположены приводной механизм и масляная ванна с люком для осмотра зубчатой пары и крышкой, на которой монтируется тахометр. Горизонтальный вал 3 служит для передачи вращения от электродвигателя вертикальному валу 10 через центробежную муфту и зубчатую передачу. На вертикальном валу крепится барабан, являющийся основным рабочим узлом сепаратора. В нем происходит очистка соков от механических примесей.