5.6.10. Машины для резки монолита масла

Машина для струнной резки монолита сливочного масла РММ-1М разрезает поступающие монолиты на бруски и кубики с помощью режущего узла, который, представляет собой рамку с натянутыми взаимно перпендикулярно расположенными струнами.

Принцип работы машины следующий. Размороженный, охлажденный монолит масла укладывается работником на лоток, установленный на машине. После включения кнопки «пуск» плита и толкаемый ею лоток с монолитом масла начинают поступательное движение по горизонтальной плоскости, благодаря ходовому винту с гайкой и двум направляющим. В крайней левой точке неподвижная режущая рамка со струнами входит в пазы плиты, где и происходит разрезание монолита масла на куски одинакового размера и веса.

За рамой со струнами располагается горизонтально установленный приемный лоток из нержавеющей стали, в который падают готовые брикеты масла. Далее срабатывает концевик, включается автореверс и происходит обратное движение плиты до крайней правой точки в первоначальное положение. После нажатия кнопки «стоп» полный цикл резки заканчивается.