9.8. Холодильные витрины, прилавки и прилавки-витрины

Наиболее распространенным видом холодильного оборудования являются холодильные витрины и прилавки, предназначенные для продажи и хранения охлажденных и замороженных продуктов. Отечественные и зарубежные производители предлагают различные модели и модельные ряды холодильных витрин и прилавков: традиционные вертикальные и горизонтальные, угловые модульные, с откидным и раздвижным остеклением; разной ширины поддона; настольные и стационарные; с декоративными вставками и пр.

Поскольку витрины и прилавки устанавливаются в торговых залах, они должны иметь современный дизайн, удовлетворяющий эстетические потребности покупателей и гармонирующий с интерьером и мебелью зала, а также высокое качество исполнения. Витрины и прилавки могут иметь каркасную или бескаркасную конструкцию, быть открытыми или закрытыми.