9.5. Холодильные агенты

Вещества, действующие в качестве рабочего тела при осуществлении холодильных процессов, называются холодильными агентами. Используемые в холодильной практике, они должны иметь высокую теплоту парообразования, малый удельный объем паров, образующихся при кипении, низкую температуру кипения, высокую теплопроводность, малую вязкость и пр. Вместе с тем холодильные агенты не должны быть взрывоопасными, легко воспламеняемыми, ядовитыми. Важную роль играет и их стоимость. Наиболее отвечающими этим требованиям являются хладон-12, хладон-22 и аммиак.

Хладон-12 (дифтордихлорметан CF2C1,) — тяжелый, бесцветный газ с очень слабым специфическим запахом, при определенных условиях не ядовит, невзрывоопасен, не влияет на вкус и запах пищевых продуктов, в газообразном состоянии в 4,2 раза тяжелее воздуха. В жидком состоянии при атмосферном давлении кипит при температуре -29,9 °С, а замерзает при температуре -155 °С, холодо-производительность — 161,5 кДж/кг (38,57 ккал/кг).

Пары хладона неядовиты, но при концентрации в помещении более 30% объема воздуха у работающих появляются признаки отравления из-за недостатка кислорода (пары хладона тяжелее воздуха, поэтому они вытесняют его из нижней части помещения). При соприкосновении хладона с горячей поверхностью стенки (свыше 400 °С) или действии на хладон открытого пламени происходит его разложение с образованием ядовитых газов хлористого и фтористого водорода, а также фосгена. В жидком состоянии хладон при попадании на кожу может вызвать обморожение, в глаза — повреждение глаз.

Хладон-22 (дифтормонохлорметан CHF2C1) — тяжелый бесцветный газ, обладает благоприятными эксплуатационными и физиологическими свойствами, взрывобезопасен, негорюч, обладает большой текучестью, с металлами не взаимодействует. Объемная холодопроизводительность у хладона-22 выше, чем у хладона-12. Растворимость масла в хладоне-22 высокая, а воды — незначительная. При атмосферном давлении кипит при температуре -40,8 °С, а замерзает при температуре -160 °С и имеет холодопроизводительность 217,7 кДж/кг (52 ккал/кг). По холодильным свойствам он несколько лучше, чем хладон-12. Чаще применяется в низкотемпературных холодильных установках и машинах систем кондиционирования воздуха. При определенных условиях (концентрация в помещении не более 10-15%) безвреден для организма человека. При температуре выше 550 °С разлагается с образованием фтористого и хлористого водорода, вредного для организма.

Хладон-502 — широкого применения в торговом холодильном оборудовании пока не нашел. По своим физико-химическим и физиологическим свойствам близок к хладону-22. При нормальном атмосферном давлении кипит при температуре -45,6 °С.

Хладон поступает в торговые предприятия в металлических баллонах. Баллоны окрашивают в алюминиевый цвет с буквенными обозначениями R = 12, R = 22, R = 502.


 
 
Мой индивидуальный словарный запас
Как составить график работы официантов?
Как составить график работы для операторов call-центра?
Как составить график работы для продавцов минимаркета?