5.13.3. Блендеры

Блендер (от англ. blend— смешивать) (рис. 5.49) со ступенчатой регулировкой скоростей служит для взбивания, приготовления прохладительных и молочных напитков, а также напитков и коктейлей с фруктами. Профессиональные блендеры разработаны специально для приготовления продуктов или смешанных напитков. Блендеры для напитков снабжены контейнером и ножом, сконструированными для полного и быстрого доведения напитков, содержащих лед, до желаемой консистенции. Некоторые блендеры для напитков можно программировать, что обеспечивает повторяемость напитков и помогает повысить скорость обслуживания.

Высокомощный профессиональный блендер Alesso Himix-3200 может быстро приготовить блюда, напитки и многое другое, имеет поглощающий посторонние шумы защитный колпак, скорость вращения ножей блендера достигает 24000 в минуту. Звукопоглощающий колпак сделан из высокопрочного материала (поликарбонат) который способен погасить до 90% шумов.